Aujourd'hui, on vous propose une recette originale à faire en automne où les feuilles de lasagnes sont remplacées par des tortillas de maïs. Le tout est garni de potimarron rôti, de saint-nectaire et d'une béchamel au fromage.<br /><br />Retrouvez la recette écrite ici ➡ https://tinyurl.com/2tc4udyf ou ci-dessous 👇<br /><br />Ingrédients (pour 4 personnes) :<br />Pour le potimarron rôti :<br />- 1/2 potimarron<br />- 2 c.à.s. d'huile d'olive<br />- Sel et Poivre<br />- 2 pincées de paprika<br />Pour la béchamel au fromage :<br />- 50 g de beurre demi-sel<br />- 50 g de farine<br />- 70 cl de lait<br />- 2 pincées de sel<br />- 2 pincées de noix de muscade moulue<br />- 60 g de comté râpé<br />Pour les lasagnes :<br />- 7 tortillas de maïs<br />- 300 g de saint-nectaire<br />- 50 g de parmesan râpé<br />- 80 g de comté râpé<br />- Poivre<br />- 5 feuilles de sauge<br /><br />Préparation :<br />Le potimarron rôti :<br />Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).<br />Videz le demi-potimarron et coupez-le en tranches fines. Coupez les tranches en deux.<br />Mettez les tranches de potimarron dans un saladier. Salez, poivrez. Ajoutez le piment d’Espelette et l'huile d'olive, mélangez le tout.<br /><br />Disposez les tranches de potimarron sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.<br />Enfournez 10 minutes environ, jusqu'à ce que les tranches de potimarron soient légèrement dorées, tendres mais encore un peu fermes.<br /><br />La béchamel au fromage :<br />Chauffez le lait, réservez.<br />Faites fondre le beurre coupé en morceaux dans une petite casserole, ajoutez la farine d'un coup, mélangez rapidement avec un fouet.<br />Versez peu à peu le lait tiède, tout en continuant à mélanger sur feu doux.<br />Salez, ajoutez la noix muscade, mélangez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe le fouet, sans trop épaissir.<br />Éteignez le feu, puis ajoutez le comté râpé, mélangez. Réservez la béchamel dans la casserole couverte, hors du feu.<br /><br />Montage :<br />Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).<br /><br />Dans un plat à gratin, disposez 4 tortillas en les faisant dépasser de la moitié hors du plat.<br />Ajoutez un peu de béchamel, ensuite ajoutez une 5e tortilla sur le fond du plat.<br />Nappez le fond de tortillas avec une couche de sauce béchamel. <br />Ajoutez des tranches de potimarron rôti.<br />Ajoutez des tranches de fromage saint-nectaire.<br />Ajoutez 1 tortilla sur cette garniture.<br />Ajoutez une couche de béchamel, des tranches de potimarron et les autres tranches de saint-nectaire.<br />Ajoutez 1 tortilla. Nappez de sauce béchamel.<br />Refermez les quatre tortillas qui dépassent, sur la tortilla au centre.<br />Terminez avec une couche de béchamel, des tranches de potiron, du comté râpé, du parmesan râpé et un tour de poivre du moulin.<br /><br />Enfournez et faites cuire 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.<br />Hors du four, décorez avec des feuilles de sauge et un tour de poivre noir du moulin.<br /><br />#idéerepas #idéerecette #recettedujour #recettemaison #recetteoriginale<br /><br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com<br /><br />---------------<br /><br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !<br /><br /><br />---------------
